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筍のペペロンチーノ & ホタテの稚貝のジェノベーゼ 

2014/4/3

激凹みしてて(-_-;)数日間、仕事も遊びもブログからも離れていましたが、そろそろ立ち上がろうと今日から活動を再開(^_^;)
久し振りに料理もしました!
調理中は、ただ美味しく作ろうと集中出来るので気分転換になります♪
20140403 (2)
本日はパスタ好きの奥様の為に、二種類!
筍のペペロンチーノとホタテの稚貝のジェノベーゼ
20140403 (1)
筍のペペロンチーノは、筍にちょっと濃い目に味付けをし、パスタは薄めに味付け!
その方が筍の味が引き立ちますよ(^^)d

ホタテの稚貝のジェノベーゼは、ホタテの甘味を生かす為に、ホタテの稚貝は白ワインでちょっと蒸してからソースと絡めます(^-^)v

今日も美味しく出来ました♪




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コメント

delicious!!

ホタテの稚貝味噌汁でしか食べた事がなかったです(^^ゞ美味しそうですねっ!!

suikagogo #- | URL
2014/04/04 00:56 * edit *

Re: delicious!!

suikagogoさんへ
コメありがとうございますm(__)m
ホタテの稚貝、北海道ならではの食材ですよね♪酒蒸しや唐揚げなんかも美味しいですよ(^^)d

office t #yZA.3S1w | URL
2014/04/04 01:12 * edit *

待ってました

ジェノベーゼ 大好物なんですけどー^_^
今度 よろしくv-238

EMINEM #- | URL
2014/04/04 07:59 * edit *

初めまして~!

美味しそうですね~!

また遊びに寄らせていただきま~す! 

とんぎょ #- | URL
2014/04/04 10:50 * edit *

Re: 待ってました

EMINEMへ

完全復活ではないけど、とりあえず前進中f(^_^;
ウチのジェノベーゼはバジル少な目よ♪

office t #yZA.3S1w | URL
2014/04/04 23:35 * edit *

Re:

とんぎょさんへ
コメありがとうございますm(__)m
いつでもお気軽にお越しください♪もう少ししたら釣りネタなんかもUPしたいなぁと(^^)d

office t #yZA.3S1w | URL
2014/04/04 23:47 * edit *

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